さとやま連合会 収穫祭

10月25日に、台峯の川上克己さんのお宅で北鎌倉さとやま連合会の収穫祭が行われました。

午前中から、女性達は収穫祭の為の芋煮の準備にとりかかりました。

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子供達もマイ包丁を持って来て、手伝ってくれました!

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この日はちょうど台峯緑地保全会の作業日だったので、女性達が収穫祭の準備をしている間、男性群は、台峯の民家周辺に生い茂る竹を伐採する作業に汗を流しました。

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今回の作業は、収穫祭の為、なるべく早く切り上げ、収穫祭は正午前にはスタート!

収穫祭には、さとやま連合のメンバー、そして地域の方達とたくさんの方々が参加してくださいました。

収穫祭のメインの芋煮は、北鎌倉さとやま連合会の北鎌倉湧水ネットワーク代表の野口さんが有機栽培で育てた里芋を使って作られました。

※北鎌倉さとやま連合会とは、鎌倉の里山の再生を目指す市民グループのゆるやかな「連合体」です。台峯緑地保全会も北鎌倉湧水ネットワークと北鎌倉さとやま連合会を構成する団体の一つです。

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出来上がった芋煮は赤ちゃんから大人まで、みんなに大好評!

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そしてこちらは、ドラム缶で作られた薫製機!!

この薫製機で薫製ゆで卵を作りました。

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薫製中のゆで卵。
さくらのチップでじっくり15〜20分ほど薫製すると、表面が茶色っぽくなり、味も香りも格別です!

お釜でご飯も炊きましたよ。

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この日の為に、以前のものを修理し、もっとしっかりとした竃(かまど)にしました。
お米をお釜で炊けるなんて、なんて贅沢な!

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時間と火加減を見ながら、おいしいご飯が炊けるよう、じっくり待ちます。

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ちょうどいい、ふっくらご飯が完成!

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日向はあたたかく、秋風の気持ちよい一日で、収穫祭も大成功!

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ちょうど目の前にあった柿の木に柿がたくさんなっていたので、収穫祭がひと段落した頃に全て収穫!

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その柿を子供達がみんなに配ってくれ、みんなその場で丸かじり!
みずみずしくて甘く熟した柿をおいしく頂きました。

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今年も無事収穫祭を終えました!
ご協力頂いたみなさま、お越し頂いたみなさま、ありがとうございました!

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